Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяCandidate
Female, 33 years, born on 24 October 1991
Moscow, willing to relocate (Serpukhov (Moscow region)), prepared for business trips
Менеджер
Specializations:
- Sales manager, account manager
Employment: full time, part time, work placement
Work schedule: shift schedule, flexible schedule
Work experience 5 years 6 months
March 2012 — May 2013
1 year 3 months
ООО Рябинка С "Микс" кафе
Chekhov (Moscow region)
Hotels, Restaurants, Food Service Industry, Catering... Show more
Администратор зала
Встреча, прием посетителей.
Эксплуатация бытовой техники (музыкальный центр), ККМ.
Организация и контроль работы официантов, барменов:
- этика поведения, соответствие внешнего вида утвержденной администрацией формы - подготовки зала к открытию: протирка столов, стульев, расстановка специй, наличие салфеток на столах, сбор использованной посуды.
- подготовки зала к закрытию: уборка грязной посуды в мойку, оставшихся блюд на кухню, уборка рабочих мест повара раздачи, кассиров, бармена, вынос мусора
- поддержание порядка в раздевалке.
- составление графиков выхода на работу
Организация и контроль эффективной работы поваров раздачи
- этика поведения повара раздачи, соответствие внешнего вида санитарным нормам и форме, утвержденной администрации:
- чистота и наличие утвержденного ассортимента на раздаче
Организация и контроль работы мойщиц столовой посуды
- чистота и соответствие столовой посуды санитарным нормам
Организация обслуживания банкетов, фуршетов и Спец. мероприятий.
Организация и контроль работы кассиров:- этика поведения кассиров- контроль движения денежных средств (внесение по утрам, контроль наличности в кассе в течение дня, снятие Z-отчета вечером и сдача денег главному бухгалтеру, заполнение журнала кассира- операциониста)
Составление и оформление отчетов, актов на брак, недостачу, приемо-сдаточных актов при передаче материальных ценностей.
Разрешение спорных вопросов с посетителями по качеству обслуживания.
Осуществление расстановки стюардов, официантов составление графика выхода их на работу.
Составление заявки на моющие средства и хозяйственные товары, необходимые для поддержания удовлетворительного санитарного состояния помещений кафе, посуды.
Организация учета, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности, внедрение передовых приемов и методов труда.
инструктаж персонала по обслуживанию гостей.
Контроль за соблюдением работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.
Предложения в поощрении отличившихся работников или наложении взысканий на нарушителей производственной и трудовой дисциплины.
Санитарная уборка своего рабочего места.
September 2007 — February 2010
2 years 6 months
ООО Форум РК Олимпийский
Chekhov (Moscow region)
Hotels, Restaurants, Food Service Industry, Catering... Show more
Официант, Бармен, Менеджер боулинга, Администратор зала
Приготовление алкогольных и б/а напитков-строго по заказу гостя, расчет с посетителями. Контроль за рабочим местом, посудой, оборудованием, музыкой, ассортиментом. Контроль за работой официантов, барменов, поведением гостей в РК, охраной, за всем рабочим процессом, принятие банкетов, организация конференций, отчетность, работа с поставщиками.
December 2005 — August 2007
1 year 9 months
Chekhov (Moscow region)
Automotive Business... Show more
Официант
Сервировка стола в соответствии с установленными стандартами
- Контроль за чистотой, состоянием и комплектностью приборов, посуды и скатертями и салфетками на закрепленных за официантом столах.
- Изучение меню, знание основных и сезонных блюд и напитков, предлагаемых гостям.
- Консультирование гостей ресторана об особенностях блюд и напитков.Оказание помощи при составлении заказа.
- Прием заказов от клиента ресторана.
- Подача блюд и напитков согласно установленным правилам обслуживания.
- Создание в заведение атмосферы гостеприимства (отношение к гостям, манера поведения, внешний вид).
- Предоставление счета гостям.
- Получение платы по счетам.
Driving experience
Own car
Driver's license category BAbout me
Эффективность, целеустремленность, ответственность, коммуникабельность, способность к обучению, стрессоустойчивость, исполнительность,умение заряжать коллектив на эффективную работу
Higher education
2015
Учебный центр "Академия бухгалтеров"
Бухгалтер-калькулятор со знанием программы Store House
2013
Российский Государственный Торгово-экономический университет
Управление персоналом на предприятии туризма и гостиничного хозяйства, Менеджер-экономист
Languages
Professional development, courses
2015
Бухгалтер-калькулятор со знанием программы Store House
Учебный центр Академия бухгалтеров, Бухгалтер-калькулятор со знанием программы Store House
Citizenship, travel time to work
Citizenship: Russia
Permission to work: Russia
Desired travel time to work: Doesn't matter