Организация и контроль работы пищевого производства. Взаимодействие с контролирующими и инспектирующими органами. Введение нормативов по выработке на производстве. Обеспечение надлежащего исполнения персоналом норм, правил, инструкций по охране труда, промышленной безопасности, производственной санитарии и производственной дисциплины. Планирование и контроль запасов сырья и вспомогательных материалов. Участие в подборе персонала и организация производственного обучения. Анализ и управление издержками, снижение затрат. Контроль за эксплуатацией и техническим состоянием оборудования, обеспечение содержания оборудования в надлежащем состоянии.

Технологический процесс рыбоконсервного производства Входной контроль Санитария Меркурий

Технологический процесс рыбоконсервного производства Входной контроль Санитария Меркурий

Производство мягких сыров с плесенью

разработка и внедрение ХАССП входной контроль поступающего сырья и материалов, выходной контроль производимой продукции, контроль санитарных условий на заводе, проведение первичного анализа данных по качеству, обучение персонала процедурам и инструкциям СМК, управление несоответствующей продукцией,

входной контроль поступающего сырья и материалов, выходной контроль производимой продукции, контроль санитарных условий на заводе, проведение первичного анализа данных по качеству, обучение персонала процедурам и инструкциям СМК, управление несоответствующей продукцией, участие в запуске акции с составлением акта

производство печатных плат (гальваника),проведение периодических испытаний

отбор проб и анализ молока ,кисломолочной продукции,производство творога, сметаны,ряженки ,простокваши

технолог молочного производства, техник технолог молочного производства