Осуществление входного контроля поступающего сырья, материалов и готовой продукции;

Инспекционный контроль производственных процессов, с целью предотвращения выпуска несоответствующей продукции;

Отбор проб для проведения необходимых исследований;

Оценка пригодности поступивших материалов для производства на основании действующих спецификаций и полученных результатов исследования;

Выявление и недопущение в обращение несоответствующих сырья, материалов и готовой продукции;

Контроль соблюдения санитарных требований, предъявляемых к персоналу, производственной среде и продукту;

Ведение необходимой документации.